S-さくらんのブログ

もう少しで子育てが終わる母の日常

ちょっと遅いバレンタイン

 

こんにちは、さくらんです。

 

バレンタインも終わって2日たちますが、今週はとっても忙しかったので夫には買ってきたチョコレートを渡しました。

いつものバレンタインは娘が友チョコを大量に作るので、その手伝いをし、ちょっと多めに作って余ったものを、夫と息子に渡すのですが、今年は娘が居ないので作らなくてもいいかな⁈

と思っていました。

土曜日になって仕事もお休みだし、時間もない訳でもないし、やっぱりつくろ〜と思いつくりました。

 

チョコチップクッキー

 

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チョコレートというか、クッキーですよね

でも一応チョコ入ってるし…

 

このチョコチップクッキーめちゃウマなんです‼️

 

よくバレンタインやホワイトデーに作って配るのですが、とっても好評で「すごく美味しかったよ」とよく言われます。

 

レシピ紹介しますね

 

バター                            120g

ブラウンシュガー            70g

卵                                     1個

薄力粉                            180g

ベーキングパウダー         小1

板チョコ                          1枚(50g)

 

 

作り方

①バターと卵は室温に戻しておく、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく(急ぎの時はバターをレンジでチン、ふるいは省いてもいいです)

 

②ブラウンシュガーを加えて混ぜる(今回てんさい糖を使いました)

 

③卵を加えて混ぜる

 

④薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる(今回は半量を全粒粉にしました)

 

⑤板チョコを包丁で適当な大きさに切って加える

 

⑥天板にクッキングペーパーをしき、適当な大きさに成形して並べる。広がるので間隔をあけて(スプーンですくって落とし、少し形を整える感じ、あまりつぶさないほうがいいです)

 

⑦170度に予熱したオーブンで10〜15分焼く(焼き時間は焼き色をみて加減して下さい)

 

 

夫も息子も食べていいの?と言って、帰って来てすぐに食べてました。

とっても簡単でコツもいらないので来月のホワイトデーに作ってみませんか?